本日の献立

 

・冬瓜汁　・味噌カツ　・ブロッコリーとキャベツのサラダ

・白飯　・プチシューチョコ　・牛乳

 

 

【栄養士さんからの給食一口メモ】

今日の献立は愛知県の郷土料理です。

愛知県で親しまれている調味料に「豆味噌」があります。味噌の種類は、大きく分けて「米味噌」「麦味噌」「豆味噌」の三種類です。給食の味噌汁で使っている味噌は米味噌です。日本で一番広く使われている味噌です。

その次が麦味噌、そして最後が本日の味噌カツのタレに使っている豆味噌です。豆味噌は原料に大豆で作った大豆麹を使用するため、非常に濃厚でコクの深い味わいになります。高温多湿になる愛知県の夏は、味噌が酸っぱくなりやすいため、安全に育成させる豆味噌の技法が発達したそうです。

愛知県をイメージしながら今日の給食を食べてみてくださいね。

 

（今月の献立表と給食一口メモは、学校のホームページ『 学校生活 ～給食について～ 』をご覧ください。)

 

寒さの中にも少しずつ春の訪れを感じられる季節となりました。

二十四節気のひとつである「啓蟄(けいちつ)」を過ぎ、冬の間眠っていた生き物たちが動き出すように、子供たちも進級・卒業に向けて力強く歩んでいます。

季節の変わり目は体調を崩しやすい時期です。
ご家族の皆さまにおかれましても、体調には十分お気をつけいただき、健やかな春をお迎えください。