本日の献立

・カラフルカレー　・シーザーサラダ

・プチシュークリームカスタード　・牛乳

 

今日の給食は、「親子で考える給食レシピコンテスト」カレー・シチュー部門優秀賞受賞作品、『カラフルカレー』(3年A組Mさん親子のレシピ)でした。 　

 

このレシピを考えてくれたお友達は、パプリカやピーマンが苦手だそうです。しかし、このカレーに入っているとおいしく食べられるとのことで、このレシピを紹介してくれました。パプリカのカラフルな色によって食欲がわいてくるそうです。

 

今日の給食では、赤・黄・青ピーマンが彩りよく使われていましたね。

パプリカとピーマンは同じナス科の野菜で、ビタミンCがとても多く含まれています。ビタミンCは、風邪を予防したり、疲れにくい体をつくったり、お肌を元気にしてくれる働きがあります。また、β-カロテンという栄養も入っていて、体の中でビタミンAに変わり、目やのどを守る役割もしてくれます。カラフルな野菜には、このような体にうれしい栄養素がたっぷり含まれているのです。

 

今日の給食「カラフルカレー」は、料理の味だけでなく彩りの美しさにもこだわることで、苦手な食材をおいしく食べられるように工夫されており、栄養もしっかりとれる、とても素敵なレシピでした。

 

（今月の献立表と給食一口メモは、学校のホームページ『学校生活～給食について』をご覧ください。)　　

 

寒い季節になると、さまざまな種類の柑橘類が時期をずらしながら冬の間ずっと楽しめます。12月は「早生みかん」の旬の最盛期で、皮が薄くジューシーで、糖度が高いのが特徴です。
おいしい旬の果物を食べて、12月も元気いっぱいで過ごしましょう。