本日の献立

・セロリをこくふく！おいしいマカロニ入りポトフ！
・バターパン　　・ブロッコリーのサラダ　
・一口チーズ　　・牛乳

今日の給食は、「親子で考える給食レシピコンテスト」スープ・味噌汁部門　最優秀賞受賞作品『セロリをこくふく！おいしいマカロニ入りポトフ！』（４年A組Yさん親子のレシピ）でした。
この作品を考えてくれたお友達は、野菜の型抜きの手間をかけなくても、形がかわいいパスタを入れることで、見た目も楽しくなる、目にも美味しいポトフをお母さんと一緒に考えてくれました。
マカロニは、イタリア語で「麺類」を意味するパスタの一種で、「ショートパスタ」に分けられます。Yさんおすすめのかわいいパスタは、“フジッリ(らせん状の形)” “ルオーテ(車の車輪の形)” “ファルファッレ(チョウチョの形)”だそうですよ。給食では、フジッリ、ファルファッレのマカロニが使われていました。
苦手な人が多いセロリ。皆さんはいかがですか？苦手の原因になっているセロリの独特の香りには、「アピイン」や「セネリン」をはじめとする約40種類もの香りの成分が含まれています。Ｙさんは、このセロリ独特な香りや味が、スイートコーンを入れた甘めのスープのおかげで食べやすくなることをこのレシピで教えてくれました。「アピイン」「セレニン」この二つの成分には、イライラや不安や不眠を和らげてくれる効果があります。他にも、ビタミンB１やB２、βカロテン(ビタミンＡ)、ビタミンＣ、食物繊維など多くの成分が含まれおり、とても栄養価の高い野菜です。
形の違ったパスタで見た目も楽しく、栄養たっぷりのセロリ入りポトフのお味はいかがでしたか？セロリは少し苦手だなと思っているお友達は、スイートコーンの甘めスープで「セロリをこくふく！」できましたか？

（今月の献立表と給食一口メモは、学校のホームページ『学校生活～給食について』をご覧ください。）

ポピュラーなロングパスタの「スパゲティ」以外のパスタの名前が学べることも、このレシピのおすすめポイントだそうです。ラザニアやニョッキ、クスクスなどもパスタに含まれ、パスタの種類はなんと500以上とも600以上ともいわれています。他にどんな形のパスタがあるのか、調べてみたくなりますね。
今日の給食は、寒い季節にピッタリな心温まるメニューでしたね。皆さんもお気に入りのパスタを入れてぜひ作ってみてください。