本日の献立

・野菜たっぷりあんかけからあげ丼　
・ナムル　   ・りんご　
・牛乳

今日の給食は、「親子で考える給食レシピコンテスト」どんぶり・ご飯部門 最優秀賞受賞作品『野菜たっぷりあんかけからあげ丼』（４年C組Ｈさん親子のレシピ）でした。

このレシピは、野菜もお肉も一緒にたくさん食べられるといいなと思って、お友達がおばあちゃんと一緒に考えてくれました。
どんぶりに入れた白飯に鶏肉のから揚げをのせて、その上からスープジャーに入った温かい野菜あんをかけて、最後に韓国のりをトッピングしていただきましたね。 あんかけの野菜には、タケノコ、絹さや、玉ねぎ、にんじんが入っていて、甘辛い醤油味のあんかけでした。Hさんは、おばあちゃんのお家で収穫したタケノコと絹さやを使って調理したそうですよ。

タケノコはたんぱく質を多く含み、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ミネラルなどを含みます。また、お腹の調子を整えてくれる食物繊維が豊富に含まれています。さらに、疲労回復効果があると言われるアミノ酸の一つであるアスパラギン酸も多く含まれています。 絹さやには、免疫力を高めるビタミンCが豊富に含まれており、豆の部分には、たんぱく質やアミノ酸も豊富に含まれている栄養価の高い食材です。タケノコも絹さやも、どちも栄養たっぷりのお野菜ですね。

（今月の献立表と給食一口メモは、学校のホームページ『学校生活～給食について』をご覧ください。）

から揚げが好きなお友達は多いのではないでしょうか。そんなから揚げに、栄養たっぷりの野菜あんをかけて食べる今日のメニューは、とてもご飯が進んだのではないでしょうか。ぜひお家でも作ってみてくださいね。