本日の献立
・白飯 ・めった汁 ・治部煮
・おからのなます和え
・ぶどうゼリー ・牛乳
今日の給食は、石川県の郷土料理でした。
メイン料理の「めった汁」を、みなさんは知っていましたか?「めった汁」とは、さつまいもや大根、人参といった根菜類を使った具だくさんの豚汁のことです。一般的な豚汁と違うところは、じゃがいもではなく、さつまいもを使うところです。さつまいものほのかな甘みがただようお汁はいかがでしたか?
副菜の「治部煮(じぶ煮)」は、大きめのそぎ切りにした鴨肉に小麦粉をまぶし、すだれ麩やいろいろな野菜とともに出汁や醤油で煮たものです。小麦粉をまぶすことによって肉の旨味をとじこめるとともに、汁にとろみがつくことから、寒い冬でも体があたたまるお料理です。今日の給食では、鴨肉の代わりに鶏肉が使われていました。また、季節によっては旬の魚介が入ることもあるそうですよ。
今日の献立は、寒い季節にぴったりの給食でしたね。
(今月の献立表と給食一口メモは、学校のホームページ『 学校生活 ~給食について~ 』をご覧ください。)
本格的に寒さが増してきています。
たくさん食べて栄養をつけ、体が温まるお料理や食材で体をしっかり温めて、寒い季節を元気に過ごしましょう。
本日の献立
・白飯 ・めった汁 ・治部煮
・おからのなます和え
・ぶどうゼリー ・牛乳
今日の給食は、石川県の郷土料理でした。
メイン料理の「めった汁」を、みなさんは知っていましたか?「めった汁」とは、さつまいもや大根、人参といった根菜類を使った具だくさんの豚汁のことです。一般的な豚汁と違うところは、じゃがいもではなく、さつまいもを使うところです。さつまいものほのかな甘みがただようお汁はいかがでしたか?
副菜の「治部煮(じぶ煮)」は、大きめのそぎ切りにした鴨肉に小麦粉をまぶし、すだれ麩やいろいろな野菜とともに出汁や醤油で煮たものです。小麦粉をまぶすことによって肉の旨味をとじこめるとともに、汁にとろみがつくことから、寒い冬でも体があたたまるお料理です。今日の給食では、鴨肉の代わりに鶏肉が使われていました。また、季節によっては旬の魚介が入ることもあるそうですよ。
今日の献立は、寒い季節にぴったりの給食でしたね。
(今月の献立表と給食一口メモは、学校のホームページ『 学校生活 ~給食について~ 』をご覧ください。)
本格的に寒さが増してきています。
たくさん食べて栄養をつけ、体が温まるお料理や食材で体をしっかり温めて、寒い季節を元気に過ごしましょう。