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令和4年度  親子で考える給食レシピコンテスト受賞作品

2022.10.18 PTA
令和4年度  親子で考える給食レシピコンテスト受賞作品
本日の献立
・げんきマッシュスープ   ・ロールパン  
・キャベツのカレーソテー  ・ひよこ豆の唐揚げ 
・フルーツゼリー      ・牛乳
 
今日の給食は「親子で考える給食レシピコンテスト」総合グランプリ賞受賞作品『げんきマッシュスープ』(2年B組Nさん親子のレシピ)でした。
このレシピを考えてくれたお友達は、岡山県で多く作られているマッシュルームとレンコンを使ってスープを作ってくれました。
日本のエーゲ海・牛窓は、日本有数のマッシュルームの産地です。また、岡山の連島はレンコンが有名で、岡山県下No.1の産地です。どちらもビタミン、ミネラル、カリウム、食物繊維が豊富です。これに牛乳を加えることによってカルシウムも取れるように考えてくれました。
(詳しくは、学校のホームページ『学校生活~給食について~ 給食一口メモ』をご覧ください。)
スープは、たくさんの具材を入れて煮込むことで消化吸収がよくなり、様々な栄養をバランスよく簡単に食べることができる素晴らしい料理です。また、体を内側から温めたり水分を摂ることで新陳代謝が活発になります。今回、加えられている牛乳にも、新陳代謝を助ける働きがあります。栄養バランスの良い食事と適度な運動で新陳代謝を上げ、元気な体をつくっていきましょう。
気温の下がってきた今日の献立に、「げんきマッシュスープ」はぴったりのメニューでしたね。