今日の給食は、愛媛県郷土料理で、ゆかりご飯・いもたき・じゃこ天と小松菜の煮浸し・わらび餅（温州みかん味）・牛乳でした。
メインメニューの「いもたき」は、愛媛県では、中秋の名月の頃の月見行事として、屋外で大鍋を囲んで食べられるようです。今日の「いもたき」には、牛肉、里芋、コンニャクなどが入っていました。愛媛県は、この里芋や、今日のゆかりご飯に使われている赤シソの出荷量が全国でも上位にはいっています。
副菜に使われているじゃこ天も古くから食べられている郷土の味覚です。じゃこ天は、新鮮な小魚を皮付きのまますり身にして形を整え、油で揚げて作ります。小魚のざらざらした食感で好き嫌いが分かれるかもしれませんが、頑張って食べられましたか？
デザートのわらび餅は、温州みかん味でした。愛媛県は、各地で柑橘類が生産されていますが、みかん、伊予柑、デコポンなど生産品種が多いのも愛媛県の特徴です。
（詳しくは、学校のホームページ、保護者の方へ～学校だより～給食一口メモをご覧ください。）
 
愛媛県には、道後温泉や松山城、石鎚山などの観光名所もたくさんあります。コロナ禍が落ち着いたら訪れてみたいですね。