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岩手県郷土料理

2022.02.17 PTA
岩手県郷土料理
本日の献立
  ・ソースあんかけカツ丼
  ・わかめのサラダ
  ・りんご        ・牛乳
 
今日の給食は岩手県郷土料理でした。岩手県の面積は北海道に次ぐ広さで、奥羽山脈や北上高地の山々をはじめ、岩手県の中央を流れる北上川など豊かな自然に囲まれた所です。沿岸部はリアス式海岸による美しい景観を望めます。
岩手県は「わんこそば」や「盛岡冷麺」など、麺料理も有名ですが、今日のメインメニューは、岩手のご当地グルメ「ソースあんかけカツ丼」でした。ご飯の上にキャベツの千切りがのっていて、その上にサクサクでジューシーなカツがのり、甘酸っぱいソース味のあんをかけます。卵でとじたカツ丼のようにご飯にタレが染みることを嫌い、このカツ丼が考案されたそうです。今日はキャベツの千切りの代わりに、茹でたキャベツでした。いつもと違ったあんかけカツ丼のお味はいかがでしたか。
副菜は「わかめのサラダ」でした。岩手県沿岸部のほぼ全域でわかめの養殖が行われていて、生産量は全国2位の多さです。
(詳しくは、学校のホームページ、保護者の方へ~学校だより~給食一口メモをご覧ください。)
また、宮沢賢治のふるさと花巻市や、東北地方の政治・文化の中心であった世界遺産「平泉」、製鉄とラグビーの町の釜石など、岩手県にはたくさんの魅力的な町が点在します。
ゆっくりと訪れてみたいですね。
 
岩手県郷土料理