くまモンでお馴染みの熊本県には、辛子レンコン、馬刺しなどの名物がたくさんあります。
 その中から、今日の給食は熊本県の郷土料理「びりん飯」でした。びりん飯は、熊本県の中でも、宇城市三角町戸馳島に古くから伝わる料理で、お肉の代わりに豆腐が入った混ぜご飯です。豆腐を油で炒めるときの音が「びりん、びりん・・・」と聞こえることからついた名前だそうです。干しシイタケ、切り干し大根なども入っているので、うまみ、食物繊維もたっぷり含まれています。どんぶりの中でご飯と具をかき混ぜながら上手に食べられましたか？
 副菜は「阿蘇の唐揚げ」でした。熊本にはおいしい唐揚げ屋さんがたくさんあるそうですよ。
 デザートは、熊本県が生産全国一のスイカのケーキでした。スイカ色のロールケーキは目でも楽しむことができましたね。
（詳しくは、学校のホームページ、保護者の方へ～学校だより～給食一口メモをご覧ください。）
 熊本県は、令和2年7月豪雨で甚大な被害を受けています。熊本県をはじめ、この度の豪雨で被災されたすべての方々に、心よりお見舞い申し上げます。引き続き、身の安全の確保ならびに一日も早い復旧をお祈り申し上げます。