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鳥取県郷土料理

2019.09.26 PTA
鳥取県郷土料理

鳥取県郷土料理　（９月２６日）
　
　今日の給食は、鳥取県郷土料理でした。鳥取県は岡山県の北にあり、日本海に面していて冬には雪がたくさん降る地域です。
どんどろけ飯は、油で炒めた豆腐を混ぜた炊き込みご飯です。「どんどろけ」とは雷という意味の方言で、豆腐を炒めるときの「バリバリ」という音が雷に似ていることからつけられたそうです。昔は炊き込みご飯でしたが、炊飯器の普及で、混ぜご飯になりました。
（詳しくは、学校のホームページ、保護者の方へ～学校だより～給食一口メモをご覧ください。）
鳥取県は、農産物や海産物が豊富な県です。今日は、その食材の中から、さわらとブロッコリーのメニューでした。また、デザートは、鳥取県の代表的な果物であるスイカの模様のミニケーキでした。
お隣の県ですが、知っている食べ物はありましたか？
 
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